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电风扇所有的配件厂家与电风扇配件及酒店里的设备是否一样，这个问题的答案并不是绝对的，需要从多个角度进行分析。
1、通用性与专用性：有些电风扇的配件，如电机、扇叶、开关等，是通用部件，这些部件的厂家可能会供应给多个不同的产品，包括酒店设备，也有一些特定型号或品牌的电风扇会有专用配件，这些专用配件可能只适用于特定的产品，与酒店设备的配件不一定相同。
2、厂家与供应链：不同的厂家会生产不同的产品，并供应相应的配件，一些大型的电风扇制造商可能会有自己的配件供应链，而酒店设备可能由不同的制造商供应，因此两者的配件可能来自不同的厂家。
3、标准化程度：在一些行业中，设备的标准化程度较高，这意味着不同品牌或产品之间的配件可能存在互通性，也有一些特定领域或产品，其配件的标准化程度较低，导致配件的通用性较低。
电风扇的所有配件厂家与电风扇配件及酒店里的设备是否一样，取决于具体的配件类型、厂家以及产品的设计，在某些情况下，它们可能相同或相似；在另一些情况下，它们可能是特定产品或品牌的专用配件，无法给出一个绝对的答案，如果需要了解具体的配件和厂家信息，建议咨询相关的制造商、供应商或行业专家。